Rondo Royal hingga Tempong Jadi Sajian Kuliner Khas Jepara -->
Cari Berita

Rondo Royal hingga Tempong Jadi Sajian Kuliner Khas Jepara

Klikfakta.com
Sabtu, 27 Oktober 2018

klikFakta.com, JEPARA – Jepara adalah satu kabupaten yang ada di Jawa Tengah.
Selain dikenal sebagai kota ukirnya, Jepara juga dikenal dengan wisata pantai dan kuliner khasnya.
Jepara punya wisata air terjun, pantai yang eksotis, dan gunung yang membuatmu ingin menyatu dengan alam.
Sementara itu ragam kuliner di Jepara juga menggugah selera.
Apa saja sih makanan khas Jepara ?
Kali ini, klikFakta menyajikan deretan menu khas Jepara yang unik dan menggugah selera.
Simak yuk.

1. Rondo Royal
Namanya unik sekali, rondo royal. Istilah Rondo, bagi orang Jawa umumnya memiliki pemahaman seorang wanita yang sudah tidak memiliki suami. Sedangkan royal sendiri, biasa dikenal sebagai istilah bagi yang gampang mengeluarkan duit.
Nah, Rondo Royal ini adalah olahan makanan ringan khas Jepara yang terbuat dari bahan dasar tepung beras.
Biasanya hidangan ini disantap saat bersantai atau sebagai teman ngobrol kamu agar lebih hangat.
Setiap gigitan Rondo Royal kamu akan menemukan cita rasa asam, manis, dan asin.
Rasa gurih dari tepung beras juga cukup mendominasi hidangan ini.

2. Horok-Horok

Bagi masyarakat Jepara Horok-Horok bisa jadi makanan pengganti nasi.

3. Opor Panggang

Apabila Kudus terkenal dengan opor bakarnya, lain halnya dengan Jepara yang mengolah opor dengan cara di panggang.
Sebelum disajikan dalam baluran kuah opor, ayam yang digunakan ini dipanggang terlebih dahulu.
Bumbu khas opor yang digunakan untuk memasak hidangan ini ada daun saka, daun serai, daun jeruk, bawang goreng, dan santan.

4. Blenyik atau Tempong
Apa yang kamu pikirkan setelah mendengar blenyik ?
Agak sedikit aneh memang jika kita hanya mendengar namanya tanpa mengetahui wujud aslinya.
Ternyata Blenyik adalah makanan yang terbuat dari ikan teri yang masih mentah.
Ikan teri lalu diberi bumbu penyedap seperti garam, lalu dibentuk bulat seperti bola dengan diameter yang kecil.
Setelah terbentuk kemudian di jemur di bawah sinar matahari.
Setelah kering ikan teri tadi di goreng dengan minyak panas.
Blenyik ini biasanya dibeli sebagai oleh-oleh khas setelah berkunjung ke Jepara.


klikFakta.com/Ed.089

Flashdisk Ribuan Kitab PDF